董金玲把刺嫩芽用开水烫了，然后搁调味料腌一下，裹上面糊下锅炸。

这是当地比较流行的一种吃法，吃的时候可以蘸一点椒盐，也可以不蘸。

炸好的刺嫩芽外表酥香，里面鲜嫩，带着山野菜独特的清香，很好吃。

榆黄蘑清水洗过，跟鸡蛋韭菜一起炒最好。

这个时候没韭菜，但是董金玲搁花盆里培育了一些蒜苗，此时长的正好。

于是剪下来，搭配着榆黄蘑炒鸡蛋，鲜黄嫩绿的色泽，格外吸引人。

那一盒地果儿，被董金玲摘下花蒂，清水洗过后，撒上白糖，也端了上来。

除了这三个菜之外，董金玲还炒了酸菜、白菜木耳，炖了排骨土豆、红烧肉豆腐，又切了个午餐肉罐头，正好整了八个菜。

“也不知道老管带着客人来，家里没准备啥，就这些，将就着吃吧。

等哪天再来的时候，让老管提前跟我说一声儿，做点儿好吃的。”董金玲笑着招呼四人吃饭。

“哎呦，这就够丰盛了，嫂子受累辛苦啊。”

常宏发三人过来一看，八个菜了还想咋地？于是纷纷向董金玲道谢。

“嫂子，你也坐下来吃，咱一起。”

桌子上饭菜都齐了，董金玲却转身要走，众人哪能让她自己搁厨房里吃饭啊？于是赶紧拦住。

董金玲倒不是因为别的，她就觉得管恩学跟常宏发还有一参场的两位在一起吃饭，这饭桌上肯定要谈工作啥的。

董金玲觉得她在跟前儿不合适，倒不如自己吃省心，可众人都不让，她只好坐下来。

管恩学家里不缺好酒，于是拎过来两瓶打开，四个人都满上。

一边儿喝酒吃菜，一边闲聊。

“哎？你还别说啊，这刺嫩芽吃着跟春天的没啥区别，好像还能嫩一点儿。”

管恩学夹了块刺嫩芽尝了尝，味道属实不错。

“嗯，这东西就是从山上砍了刺嫩芽棒子，弄回去放到土里，湿度大一些。

或者直接放水桶里，底下水足够用就行。放到暖和地方慢慢就发芽了。”

许世彦少不得要给讲一讲这个刺嫩芽是怎么发出来的。

“哦，哦，那就是说，这东西就能利用一茬。

哎呦，可惜了，这要是有啥办法，能持续利用就好了。”

管恩学点点头，又有些遗憾的说了句。

“不太好办，研究这东西估得费不少工夫，成本估计也不低。

以目前的生活水平来说，老百姓接受的可能性不大。”

许世彦摇摇头，这也就是他自家有地方，也有人手，不过是闲着无聊弄了留着自家吃的。

“弄这个，不如发展暖棚蔬菜。

尤其是韭菜、小白菜、生菜、茼蒿、水萝卜，这些不需要开花授粉的绿叶小青菜。

如果能发展起来，形成一定规模，还是有利可图的。”

简单来说，就是人们的生活水平还没发展到那个地步，没人把山野菜当好东西。

到季节了上山薅菜行，这要是花钱去市场买野菜，大多数人恐怕都不能接受。

“嗯，嗯，你说的这是个路子。

这要是能把暖棚蔬菜弄起来，一来可以丰富城乡居民饭桌，另一个也可以创收。